Правильне харчування

Королівський горіх

Королівський горіх

Давньогрецький історик Геродот стверджував, що жерці Древнього Вавилону забороняли простим людям їсти волоські горіхи, тому що вважалося, що вони благотворно впливають на розумову діяльність, а це простолюду ні до чого… Перші згадки про волоських горіхах датуються часом більше 400 000 років тому. У Месопотамії знайдені таблички з текстами, де сказано, що волоські горіхи росли в садах Вавилона.

ІСТОРІЯ І ГЕОГРАФІЯ
У назві «волоський» прихована безглуздість. Батьківщина горіхів не Греція, а гори Середньої Азії. Просто колись у Київську Русь їх привозили з Греції. Ще горіхи називають волоськими, оскільки потрапляли вони до нас і з румунської Валахії.

У середньовіччя була поширена думка, що волоський горіх допомагає від головного болю, так як формою нагадує людський мозок. Навіть сьогодні назва волоського горіха в Афганістані звучить charmarghz, що означає “чотири мозку”.

Стародавні римляни використовували волоський горіх у ритуалах, пов’язаних з відтворенням потомства, наприклад, на весільних церемоніях. Робили це неспроста, адже лецитин – речовина волоських горіхів впливає на освіту насінної рідини.

Волоські горіхи та продукти з них завоювали любов усього світу. У Люксембурзі, в місті Віанден, щороку проводиться свято волоського горіха, під час якого можна покуштувати самі неймовірні напої та страви, наприклад горіхове вино або горіховий лікер із закускою з горіхового паштету…

ЗДОРОВ’Я під шкаралупою
Зрілі горіхи – продукт харчування і високоактивне лікарський засіб. Вони містять близько 65% жирів, 16% білків, вітаміни групи В, Е, каротин, лецитин, клітковину, мікроелементи. Учені, що проводили дослідження властивостей горіхів роблять висновок, що вони знижують кількість ліпопротеїну низької щільності, або – “поганого” холестерину в крові. Пояснюється це тим, що у волоських горіхах багато ненасичених жирних кислот (омега 3). Їх вдале поєднання з мінеральними речовинами (фосфором, марганцем, йодом) дозволяє включати волоські горіхи в раціон хворих атеросклерозом і гіпертонією В разі проблем зі шлунком рекомендується борошно волоських горіхів .. Горіхи рекомендують при нестачі вітамінів, солей кобальту та заліза в організмі. Наявність калію і магнію робить їх корисними при недокрів’ї.

Курячий жовток і горіхи – АНАЛОГІЇ У ПРИРОДІ
Важливим компонентом горіхів є лецитин. Він покращує роботу мозку і серцево-судинної системи, активізує пам’ять, аналітичне мислення, покращує увагу, здатність до концентрації, сприяє кращому засвоєнню вітамінів А, D, Е, і K, знижує рівень холестерину в крові, оберігає від надмірної маси тіла, покращує роботу нирок. Але найважливішим його властивістю є перешкода передчасного старіння мозку.

ЛЕЦИТИН (lekithos) виявили ще в середині 19-го століття в жовтку курячого яйця. У 21-му столітті вчені встановили, що 65% оболонок клітин печінки, 30% речовини головного мозку, 75% захисних оболонок головного та спинного мозку, нервових стовбурів і нервів – становить лецитин.

ХЛІБ З БОРОШНА МАЙБУТНЬОГО
Продукція «Їжі богатирів» борошно волоського горіха – ідеальний дієтичний продукт. Вона очищена від лушпиння горіхових ядер. Перемелені, розтерті в борошно горіхи – легко засвоюються організмом, не подразнюючи слизову шлунково-кишкового тракту. Борошно містить всі корисні живильні «горіхові» речовини доступному для оптимального перетравлення вигляді.

Що стосується калорійності, то 100 гр такого борошна (в упаковці 400 гр) містять 612-850 калорій. 1 упаковка продукту забезпечує добову потребу людини в їжі. Саме тому борошно з ядер волоських горіхів представляє найбільш цінний продукт з високим вмістом лецитину і рекомендується при значному фізичному і розумовому перевтомі, спортсменам, космонавтам, при сильній втрати ваги, після важкої хвороби, пологів, при виснаженні, занепаді сил, годуючим матерям, слабким і повільно розвиваються дітям. Крім того, споживання такого продукту знижує тягу до простих вуглеводів, що важливо при дієтичному харчуванні.

Мічурін назвав волоський горіх «хлібом майбутнього». Відомий американський медичний радіолог доктор Гейл вважає, що в умовах підвищеної радіації необхідно гарне харчування, в яке обов’язково щодня повинні входити волоські горіхи.

РЕЦЕПТ НА ПОЛЯХ
При хворобах печінки і нирок: свіжий квітковий мед розводять водою до рідкого стану, засипають туди 0,5 кг борошна з волоських горіхів, добре перемішують до утворення рідкої кашки і приймають щодня по 3 ст. ложки протягом двох тижнів. Через тиждень курс повторюють. Богатирського вам здоров’я.

Про Amrita.club

Створено командою Аmrita.club відповідно до матеріалів виробників, компанії Амріта, лікарів-консультантів та валеологів. Інформація надана в довідкових цілях та містить дані з відкритих енциклопедичних джерел. Дисклеймер: матеріали веб-сайту НЕ можна розглядати як заміну повноцінній консультації лікаря і використовувати для самолікування. Інформація про трави та фітотерапію, стосується складових продукції та надана для загального ознайомлення. Ми не продаємо та не купуємо окремі трави, екстракти, корні, складові товарів тощо.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *