Цикорій – унікальне джерело інуліну

Цикорій – рослина із сімейства айстрових. Його яскраво-сині квіти нерідко можна побачити на лугах, полях і навіть у міських палісадниках. З давніх часів Цикорій використовували як лікарську рослину, згадування про цей можна знайти у Плінія, Горація та Палладія. У давньому Римі корінь цикорію використовували для поліпшення травлення, у Єгипті з нього готували протиотруту від укусів змій і павуків. Авіценна застосовував цикорій для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, запалень очей, подагри.

У харчовій промисловості цикорій широко використовується як замінник кави або смакова добавка до неї. У багатьох країнах він популярний як приправа в дієтичному харчуванні. Із цикорію отримують інулін – полісахарид, який використовується як підсолоджувач. Інулін не тільки заміняє цукор, але також знижує його концентрацію у крові та поліпшує обмін речовин, тому використовується для профілактики та лікування діабету.

Цикорій має цілу низку цілющих властивостей і застосовується як в офіційній, так і в народній медицині.

1. Цикорій завжди вважався гарним засобом для поліпшення апетиту. Він також має в’яжучу дію, знімає запальні процеси слизової оболонки шлунка та кишечнику. Гіркі речовини, наявні в цикорії, сприяють виділенню шлункового соку й активують травлення. Корисний при хронічному гастриті зі зниженою секрецією шлункового соку.
2. Інулін є біфідостимулятором, тобто – прекрасним засобом проти дисбактеріозу, він пригнічує патогенні бактерії та сприяє розвитку корисної мікрофлори кишечнику. Завдяки цій дії, цикорій зміцнює загальний імунітет організму.
3. У народній медицині цикорій застосовується для лікування печінки. Він підсилює обмінні процеси в печінці, поліпшує її функцію. Цикорій виводить із організму токсини й тим самим «розвантажує» печінку. Крім того, він виявляє жовчогінну дію та сприяє розчиненню жовчних каменів.
4. Цикорій стимулює ниркову активність, є нешкідливим натуральним сечогінним.
5. Виявляє заспокійливу дія на центральну нервову систему, завдяки наявним у його складі вітамінам групи B (вони «відповідають» за гарний настрій, енергійність і бадьорість).
6. Багатий на калій, цикорій допомагає виведенню з крові «поганого» холестерину, розширює судини, нормалізує серцевий ритм.

Цикорій також має загальнозміцнюючу дію, оскільки поліпшує обмін речовин.

Препарати Амріта, які містять Цикорій