Суріпиця

Суріпиця ЗВИЧАЙНА (Barbarea vulgaris), сімейство капустяних (Brassicaceae), або хрестоцвітних (Cruciferae)

Опис
Часто сурепка небажаний гість у посівах трав і хлібів. Це дворічна трав’яниста рослина висотою 40 – 60 см. Стебло голий, розгалужений нагорі. Листки чергові, ліровидні; прикореневі і нижні – черешкові, верхні – сидячі. Квітки правиль ні, жовті, чотирипелюсткові, у верхівкових гроновидних суцвіттях, цвітуть у травні. Плід – чотиригранний стручок. Одна рослина дає до 10 тисяч насіння.

Поширення суріпиці
Суріпиця звичайна на луках, пасовищах і в посівах (як бур’ян) на більшій частині території середньої смуги Росії і в Сибіру.

Біологічна опис
Відома як лікарський, медоносна і харчова рослина. Використовують її лише у народній медицині.

З лікувальною метою збирають траву рослини. У листі знайдено аскорбінова кислота (вітамін С) (до 260 мг%), а в насінні – жирне масло (25-36%).

Застосування сурепки в медицині

У народі давно відомі лікарські властивості сурепки: вона збуджує апетит, заживляє рани-щим і сечогінну дію. Настої сурепки в традиційній медицині використовували для лікування інсультів, набряків і ослаблення потенції. Вважали, що вона сприяє збільшенню кількості сперми. Маслом, отриманим з насіння суріпиці, у тибетській медицині лікували проказу.

Їстівні молоде листя рослини в сирому і відвареному вигляді. Зелень гіркувата, але, ошпарена окропом, стає м’якою і смачною. Листям заправляють супи, пюре, додають їх у складні гарніри.

Насіння суріпиці отруйні для домашніх тварин і птахів.

Суріпиця – хороший медонос, її медова продуктивність досягає 40-50 кг з 1 гектара заростей. Мед сурепки зеленувато-жовтий, слабоароматічний, приємний на смак, швидко кристалізується. Зазвичай його використовують для корму бджолиних сімей.