Правильне меню для осені та зими

У більшості з нас є два розміри одягу: зимовий та літній. Якщо в спекотну пору кілограми тануть самі собою, то з похолоданням фігура знову помітно округлюється. Восени організм перелаштовується на «економний режим» роботи: обмін речовин сповільнюється, кожна не витрачена вчасно калорія відкладається про запас. Апетит при цьому лише зростає: організм вимагає більше енергії для обігріву та більше підшкірного жиру для терморегуляції. Якщо влітку можна вгамувати голод легким салатом, то взимку ми не обійдемося без чогось ґрунтовнішого.

Словом, нам потрібно змінити свій раціон так, щоб, з одного боку, задовольнити потреби організму, а з іншого, зберегти літню стрункість.

Відмовлятися від м’яса та риби, щоб не набрати вагу – не найкраща ідея. У сезон грипу і застуд нам необхідно укріпити імунітет. Імуноглобуліни, що забезпечують захист організму, – це білки, і для їхнього синтезу необхідний увесь набір амінокислот. Нам також потрібно отримувати деяку кількість тваринних жирів. А морська риба поставляє, крім того, поліненасичені жирні кислоти, які входять до складу клітинних мембран і грають важливу роль в нормалізації обміну речовин. Якщо морепродукти не так часто з’являються на вашому обідньому столі, підтримайте організм за допомогою Риб’ячого жиру.

Відмовитися краще від солодкого – чим заїдати осінню депресію цукерками, краще піти у фітнес-клуб або просто зробити зарядку: фізичне навантаження благотворно позначиться на фігурі і допоможе звільнитися від поганих думок. При цьому варто пам’ятати, що не можна повністю виключати вуглеводи з раціону, адже це і є наше основне «паливо».

Ну і, звісно, нам необхідні вітаміни та мінерали, як для підвищення імунітету, так і для зміцнення здоров’я в цілому. Взимку і восени ми мало їмо свіжих фруктів та овочів, тому варто приймати вітамінно-мінеральні комплекси, такі як Фемілі – фітопрепарат для всієї сім’ї.

Отже, восени і взимку рекомендується включити до меню:

• Супи та бульйони. Організм вимагає гарячої їжі, і це – ідеальний варіант. Поживні, але не дуже калорійні, перші страви зігрівають, насичують і добре впливають на роботу шлунку.
• Злакові каші. Безцінне джерело «правильних» вуглеводів, рослинного білка і мікроелементів.
• Нежирне м’ясо і риба, молочні та кисломолочні продукти забезпечать вас білком, жирними кислотами, вітамінами груп В і Е та іншими корисними речовинами.
• Цитрусові, яблука, гранати та інші фрукти, багаті на вітаміни. Сухофрукти також дуже корисні, але набагато калорійніші, тож об’їдатися ними не варто. Пам’ятаєте і про овочі. Наприклад, домашня квашена капуста – чудове джерело вітаміну С.

У холодну пору року хочеться більше спати, і це нормально, не обмежуйте себе у відпочинку. Недосип не лише позбавляє вас енергії, але і сприяє підвищенню апетиту. Отже, більше спіть – і вам менше доведеться їсти.