Фітотерапія і трави

Овес

Багатий склад і потужні корисні і лікувальні (цілющі) властивості дозволяють широко використовувати овес у народній медицині. У зерні вівса міститься до 60 відсотків крохмалю, 5-8 відсотків жиру, багато білків – 10-18 відсотків (друге місце після гречки), багатих такими нeзaмeнімимі амінокислотами як триптофан і лізин. У вівсі також містяться ефірні масла, камедь, різноманітні вітаміни: В1, В2, В6, каротин, вітамін К, нікотинова і пантогеновая кислоти. У вівсі знайдені калій, магній, фосфор, залізо, хром, марганець, цинк, нікель, фтор, йод та інші. Вівсяні крупи багаті сіркою.

Овес відрізняється оптимальним процентним співвідношенням вуглеводів, білків, жирів і вітамінів комплексу В (40% крохмалю, 11-18% білка, 4-6,5% жирів). Відновлення ритму серцевої діяльності при включенні в дієту вівса, мабуть, пояснюється тим, що вітаміни групи В відіграють важливу роль у здійсненні функцій нервової системи.

Крохмаль вівса забезпечує організм «повільної» енергією, що дозволяє уникнути різкого підвищення рівня цукру в крові і особливо корисно при діабеті. Овес містить білок, необхідний організму для росту і відновлення тканин. Розчинна клітковина при регулярному вживанні знижує рівень холестерину в крові, захищаючи серцево-судинну систему. Вітаміни та мінерали беруть участь у важливих обмінних процесах організму і знижують ризик різних захворювань.
 
Вівсяні пластівці і толокно – лікувальний засіб при хронічних запальних процесах. Широко використовують вівсяну муку використовують при гострих запаленнях шлунково-кишкового тракту. Овес застосовують як дієтичне харчування для видужуючих людей. У гомеопатії людям, які перенесли важкі захворювання, при астенії та анемії, з вівсяної муки готують есенції з вівса як загальнозміцнюючий засіб. Зелена трава вівса за лікувальними властивостями не поступається зернам. Її настій надає потогінний, сечогінний і жарознижуючу дію.

Овес дуже важливий для обміну речовин нервової тканини і крові, волосся і нігтів, хрящів та кісток. Міститься у вівсі кремній перешкоджає випаданню волосся. Знайдено у вівсі і органічні кислоти: щавлева, молоновая, ерукової.

Овес покращує роботу печінки та підшлункової залози, Також, овес сприяє засвоєнню жиру в кишечнику. Беруть участь в обміні жирів і характерні для вівса біологічно активні речовини – поліфеноли. У вівсяних зернах знайдений фермент, що діє подібно амілази – ферменту підшлункової залози, він допомагає засвоєнню вуглеводів. Є також речовини, названі тіреостатінамі, що впливають на діяльність щитовидної залози.

Слизові відвари вівса або толокна застосовують також при недокрів’ї, що виникла через недостатнє всмоктування заліза, і при хворобах шлунка.

Про Amrita.club

Створено командою Аmrita.club відповідно до матеріалів виробників, компанії Амріта, лікарів-консультантів та валеологів. Інформація надана в довідкових цілях та містить дані з відкритих енциклопедичних джерел. Дисклеймер: матеріали веб-сайту НЕ можна розглядати як заміну повноцінній консультації лікаря і використовувати для самолікування. Інформація про трави та фітотерапію, стосується складових продукції та надана для загального ознайомлення. Ми не продаємо та не купуємо окремі трави, екстракти, корні, складові товарів тощо.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *