М’ята перцева

Mentha piperita L.

Народні назви: м’ята англійська, холодна.

Трав’яниста рослина сімейства губоцвітих (Labiatae), висотою до 1 м, з характерним сильним запахом і холодить відчуттям при надкушуваннi. Кореневище горизонтальне з численними, розташованими близько до поверхні грунту тонкими мичкуваті корінням, що відходять від вузлів. Поряд з прямостоячими стеблами розвиваються сланкі батоги, залежно від щільності грунту підземні або надземні. Від підстави вони супротивно-гіллясті з піднімають нижніми гілками, чотиригранні, голі або по ребрах пріжатоволосістие, густообліственние, темно-фіолетові. Листя навхрест супротивні, на черешках, подовжено-яйцеподібні, загострені, по краю остропільчатие, зверху темно-, а знизу світло-зелені, з ефіроолійних залізяччям і добре вираженим жилкуванням. Суцвіття колосоподібні, з помилкових мутовок, у верхній частині щільних, а внизу розставлених. Квітки дрібні, двостатеві або тільки маточкові, з щетінковідний війчастим приквітками. Віночок голий, з білуватою трубкою і рожевим або бузковим відгином, лійчастого, чотирилопатевий. Плід – четирехорешек, який утворюється дуже рідко, так як квіти майже стерильні. Цвіте з червня до вересня. Розмножується вегетативно відрізками кореневищ і молодими пагонами від перезимували в грунті кореневищ. Насіння дає рідко; схожість насіння 10-25%; насіннєве потомство не відтворює багатьох ознак материнської рослини. Перцева м’ята в дикому вигляді не виростає. Вона являє собою гібрид, виведений в XVII столітті в Англії, ймовірно, від схрещування м’яти водяної (Mentha aquatica L.) з м’ятою колоскової (Mentha spicata Huds.) Або зеленої (Mentha viridis L.). Тому, як і всі гібриди, вона розмножується вегетативно. Англійська м’ята в культурі представлена ​​двома формами – чорної та білої. Чорна має темний, червонувато-фіолетовий відтінок стебла і листя, біла позбавлена ​​антоциановой забарвлення, її стебло і листя світло-зелені. Біла м’ята зацвітає раніше чорної, аромат ефірного масла у неї ніжніше, але вихід олії і врожайність листя нижче. У промисловій культурі розводять переважно чорну м’яту. У Росію завезена з Англії в 1885 році, де промислові плантації з’явилися тільки в 1938 році.
 
М’ята високо цінувалася в Давній Греції та Римі. У Римі вважалося, що м’ятний запах піднімає настрій і сприяє жвавій застільній бесіді, тому піршенственние зали кропили м’ятною водою, столи натирали м’ятними листям, а гостям пропонували вінки з м’яти. Вважалося, що аромат м’яти збуджує роботу думки, тому римський історик Пліній Старший постійно носив на голові вінок із свіжої зелені м’яти, рекомендуючи робити це і своїм учням. Цей звичай дожив до середніх століть.

М’ята широко застосовувалася в лікарських цілях у арабської, китайської, японської медицині. Авіценна рекомендував водяну м’яту при внутрішніх кровотечах, зовнішньо – при головних болях, захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

ЗБІР І СУШКА СИРОВИНИ
Основним лікарською сировиною є листя м’яти перцевої (Folium Menthae piperitae).

Забирають м’яту під час цвітіння (при цвітінні 50-75% квіток), у першій половині дня (в цей час вміст ефірної олії в листках максимальне). Сушать сировину в сушарках з активною циркуляцією повітря, підігрітого до 30-35 ° C. При тривалому висушуванні на відкритому повітрі або під навісом рослинна маса може втратити свої лікувальні властивості. Термін придатності сировини 2 роки. Запах сировини сильний, ароматний, смак злегка пекучий, Холодить.

Фармакодинаміка
Галенові витяжки з трави м’яти перцевої мають заспокійливі, спазмолітичні, жовчогінні, антисептичними і знеболюючими властивостями, а також надають рефлекторне коронаророзширювальний дію. За рахунок місцево-подразнюючої ефекту і стимулюючого впливу на периферичні нейрорецептори шкіри і слизових оболонок посилюють капілярний кровообіг і перистальтику кишечника.

Галенові лікарські форми з листя м’яти перцевої посилюють секрецію травних залоз, поліпшують апетит, підвищують жовчовиділення, мають спазмолітичну дію, знижуючи тонус гладкої мускулатури кишечника, жовчо-та сечовивідних шляхів.

Завдяки наявності ментолу листя м’яти перцевої мають антисептичні властивості.