Фітотерапія і трави

Лавровий лист

Запах лаврового листа всім нам знайомий з дитинства, багато господинь кладуть його в перші і другі страви, в холодці, соуси і так далі. Майже завжди лавровий лист використовують і для домашнього консервування овочів. Але виявляється, лавровий лист цінується не тільки як пряність, він має і лікарськими властивостями, наприклад, з його допомогою можна знизити цукор в крові.

Ботанічна характеристика лаврового дерева
Лаврове дерево або лавр благородний – це реліктове вічнозелене дерево (чагарник) з густою кроною, що збереглася з найдавніших часів. Термін життя його в природних умовах складає декілька сот років. В даний час лавр частіше вирощується на плантаціях, де живе близько шістдесяти років. Кора дерева має сірий колір, гладка на дотик. Гілки численні, розгалужені, листя короткочерешкові, шкірясті, темно-зеленого кольору, овально-видовжені, загострені на кінці, до 15 см завдовжки. Квітки дрібні, кремового кольору, зібрані в суцвіття. Плоди – кістянки круглої і злегка подовженої форми чорного кольору з великою кісточкою. Цвіте – в квітні-травні, плодоносить – в жовтні-листопаді.
 
Батьківщиною лавра благородного є узбережжя Середземного моря, тут його можна зустріти як дикоросла дерево або чагарник. Культурні плантації лавра можна зустріти не тільки на Середземному морі, але і в інших місцях з субтропічним кліматом. На узбережжі Чорного моря плантації лавра є на Кавказі. Лаврове дерево любить сонячну місцевість, але в місцях постійного зростання може витримувати затінення і невеликі заморозки. Невеликий лавровий кущик можна виростити і будинки в квітковому горщику.

Хімічний склад лаврового листа і його збір
Збір лаврового листа проводиться в осінньо-зимову пору року, з листопада по лютий. Листя збирають з чагарників, які досягли трирічного віку. Їх знімають разом з гілками і відразу ж сушать, розкладаючи тонким шаром у затінку під навісами. Після того, як листя повністю висушать, їх зривають і розкладають у спеціальні мішки. У сухих приміщеннях лавровий лист може зберігатися кілька років. Зі свіжих лаврового листя шляхом промислової переробки отримують ефірну олію. З зрілих плодів лавра також отримують олію, яка потім використовується в парфюмерній промисловості.

Лаврове листя багаті ефірним маслом (це воно надає їм специфічний аромат), органічними кислотами (капронової, оцтової, валеріанові), жирними кислотами, фітонцидами (вони володіють антибактеріальними властивостями), мікроелементами, дубильними речовинами.

Як впливають лаврове листя на організм людини
Лавровий лист – це одна з основних, повсякденних прянощів, яка застосовується в кулінарії. З лікарською метою лаврове листя застосовувалися ще в давнину. Вони володіють антибактеріальними, протизапальними, імуностимулюючі, ранозагоювальні, заспокійливі, сечогінні, в’яжучі, які поліпшують процес травлення (в тому числі апетит) властивостями. Крім того, лавровий лист може знижувати цукор крові.

На основі ефірного лаврового масла готують різні мазі, креми, мило з антибактеріальними властивостями.

Про Amrita.club

Створено командою Аmrita.club відповідно до матеріалів виробників, компанії Амріта, лікарів-консультантів та валеологів. Інформація надана в довідкових цілях та містить дані з відкритих енциклопедичних джерел. Дисклеймер: матеріали веб-сайту НЕ можна розглядати як заміну повноцінній консультації лікаря і використовувати для самолікування. Інформація про трави та фітотерапію, стосується складових продукції та надана для загального ознайомлення. Ми не продаємо та не купуємо окремі трави, екстракти, корні, складові товарів тощо.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *