Кульбаба лікарська

Taraxacum officinale Wigg.

Народні назви: кульбаба, молочай, пустодуй, єврейська шапка, зубної корінь, пухівка, російський цикорій.

Багаторічна трав’яниста рослина сімейства складноцвітих (Compositae), до 50 см висоти, з товстим стрижневим коренем (до 2 см в діаметрі, довжиною до 60 см). Листя зібрані в прикореневу розетку, струговідно-перисті, з зверненими вниз частками, до основи звужені в крилатий черешок. Квітконосні стрілка циліндрична, безлисті, всередині порожня, прямостоячая, закінчується одиночної квіткової кошиком. Квітки золотисто-жовті, все язичкові, сидять на плоскому квітколоже, суцвіття оточене подвійною обгорткою, внутрішні листочки якої дивляться вгору, а зовнішні відігнуті вниз. Корені, стебла і листя зазвичай містять білий, дуже гіркий молочний сік. Плоди – веретеноподібні сім’янки з чубком з білих тонких волосків. На одному суцвітті утворюється до 200 сім’янок. Масове цвітіння в травні, окремо квітучі рослини зустрічаються до осені. Плоди дозрівають в червні – серпні. Нерідко спостерігається повторне цвітіння і плодоношення протягом усього літа. Розмножується насінням і вегетативно. Продуктивність однієї рослини коливається від 200 до 7000 насіння. Поширений по всій території СНД. Росте на свіжих і вологих супіщаних, суглинних і глинистих грунтах на луках, галявинах, лісових галявинах, вирубках, по узбіччях доріг, в садах і городах, посівах. Кульбаба легко пристосовується до найрізноманітніших умов, стійкий до витоптування і поїдання тваринами.

Родова назва походить від грецького tarasso заспокоювати – щодо застосування рослини древніми греками. Видове визначення пов’язане з лікарськими властивостями кореня.
 
Російська назва “кульбаба” рослина отримало з-за надзвичайної легкості, з якою при щонайменшому подиху повітря дозрілі сім’янки на пухнастих летючках відриваються від квітколожа і розлітаються. Залишилося голим квітколоже нагадує лисою головою. Тому в середні століття кульбаба називали Caput monachi чернеча голова, а в Росії з цим пов’язані назви пустодуй, пушнік, Плішивець, єврейська шапка.

Уже лікарі Стародавньої Греції застосовували кульбаба як лікарської рослини. Теофраст рекомендував його для зведення веснянок і жовтяничних плям на шкірі. У Німеччині в XVI столітті його застосовували як заспокійливий і снотворний засіб. У російській народній медицині кульбаба здавна вважають “життєвим еліксиром” і застосовують при самих різних захворюваннях.

ЗБІР І СУШКА СИРОВИНИ
Лікарською сировиною є корені кульбаби (Radix Taraxaci). Їх заготовляють ранньою весною, на початку відростання рослини (квітень – початок травня), або восени (вересень – жовтень). Викопують коріння лопатами або подпахівают плугом на глибину 15-25 см. Повторні заготовки на одному і тому ж місці слід проводити з перервами в 2-3 роки. Викопані корені обтрушують від землі, обрізають ножем надземні частини, кореневища (“шийки”), тонкі бічні корені і миють у холодній воді. Великі коріння рекомендується подрібнювати. Промиті корені, розклавши на тканині, підв’ялюють на повітрі протягом декількох днів (до припинення виділення молочного соку при надрізання), а потім досушують у сухих, добре провітрюваних приміщеннях, розкладаючи шаром у 3-5 см і періодично перемішуючи. При гарній погоді сировина висихає за 10-15 днів. Можна сушити коріння в печах або сушарках при температурі 40-50 ° C. Потрібно пам’ятати, що при дуже ранньому зборі кульбаби, коли в корінні ще не відкладено запас поживних речовин, сировина після сушіння виходить в’ялим, легковажним, з легко відділяється корою і пробкою. У цьому випадку сировина бракують. Термін придатності сировини 5 років. Запах у сировини відсутній, смак солодкувато-гіркий. Коріння кульбаби лікарської служать предметом експорту.

Фармакодинаміка
Кульбаба відноситься до рослин, що містять гіркоти. Застосовують його для збудження апетиту і поліпшення травлення. Рефлекторне дію препаратів кульбаби здійснюється шляхом подразнення смакових рецепторів язика і слизової оболонки ротової порожнини, що веде до порушення харчового центру, а потім до посилення секреції шлункового соку і секреції інших травних залоз. Він також покращує загальний стан, нормалізує обмін речовин, знижує рівень холестерину в крові, поліпшує склад крові при анемії.

Біологічно активні речовини кульбаби лікарської мають також жовчогінними, діуретичними, спазмолітичні, проносними, відхаркувальні, заспокійливими, снодійними, сечогінними, потогінний властивостями. Крім того, в процесі вивчення активності кульбаби встановлені також противірусні, протитуберкульозні, фунгіцидні, антигельмінтні і антиканцерогенний властивості.