з 8.30 до 21.30
Кращий сайт Члена Клубу ГК «Амріта»
0Перейти до каталогу

Грейфрут

Хімічний склад грейпфрута

Заборонений плід Барбадосу - саме так називали грейпфрут в минулі часи. Оригінальний гібрид апельсина і помело природа вивела сама, без допомоги людини. До нас на стіл грейпфрут потрапив відносно недавно - до кінця 19 століття дерево розводилася тільки в декоративних цілях. З тих пір з'явилося чимало сортів цього фрукта, було знайдено наукове пояснення гіркуватим смаком, виявлено безліч корисних властивостей, але грейпфрут до цих пір не розкрив всі свої таємниці.

Вже сама назва "грейпфрут" здається дивною, дослівний переклад з англійської - "виноградний плід" ... Здавалося б, що спільного між цитрусовим фруктом і виноградом? Своєю назвою грейпфрут зобов `язаний зовсім не смаку, а особливості росту плодів, які часто на гілках збираються в кетяги, що формою нагадують гігантські виноградні. Латинська назва грейпфрута ще цікавіша: citrus paradisi або "райський цитрус". Сьогодні існує близько 20 сортів грейпфрута, які за кольором м'якоті діляться на 3 основних групи: білі, рожеві і червоні. Грейпфрут - теплолюбний тропічний фрукт, головний світовий постачальник - США, в СРСР свого часу були виведені особливі морозостійкі гібриди.

 
Під товстою шкіркою грейпфрута ховається чимало таємниць. Як і всі цитрусові, грейпфрут багатий вітаміном С, і 100 г м'якоті містять вже 50% добової потреби у вітаміні. Як і всі жовто-оранжеві фрукти, грейпфрут містить запобігають появі ракових клітин каротиноїди, в тому числі бета-каротин. Біла м'якоть фрукта містить пектин і біофлавоноїди, які є сильними антиоксидантами. На цьому схожість з іншими цитрусовими побратимами закінчується, і починаються чудеса ... Грейпфрут містить особливу речовину інозитол, яке перешкоджає накопиченню жирів і сприяє виведенню токсинів з печінки. У 70-ті роки ХХ століття з'явилася "чарівна" грейпфрутова дієта, яка допомагала скинути зайві кілограми, всього лише додавши в щоденний раціон 3 склянки грейпфрутового соку. У грейпфруті міститься особлива речовина нарингін (саме воно відповідає за гіркуватий присмак), який перешкоджає засвоєнню жирів, прискорює обмін речовин, покращує роботу кишечника і стимулює процес травлення, що в результаті призводить до схуднення. Крім того, грейпфрут має низький глікемічний індекс, що дозволяє природним шляхом знизити рівень цукру в крові. Страждають діабетом це властивість допомагає скоротити потребу в інсуліні. У червоних грейпфрутах міститься додатковий антиоксидант лікопен, тому вони особливо корисні людям, страждаючим серцево-судинними захворюваннями, оскільки допомагають нормалізувати рівень холестерину. Для цього досить випивати одну склянку грейпфрутового соку на день. Грейпфрут рекомендується включити в уранішній раціон, оскільки він піднімає загальний тонус, знімає втому і покращує апетит. Щоденне вживання грейпфрута в їжу знижує кровоточивість ясен.

На відміну від своїх побратимів - апельсинів, мандаринів і пр., грейпфрут досить швидко псується, тому зберігати фрукти краще в холодильнику. Є грейпфрут можна так само, як і апельсин, але є й інший спосіб: розріжте плід упоперек на дві половинки і вибирайте м'якоть чайною ложечкою. Але щоб отримати максимальну користь з грейпфрута, є його краще повністю, тому що навіть в кісточках грейпфрута містяться унікальні корисні речовини. Екстракт кісточок грейпфрута застосовується для боротьби з паразитами в шлунку і кишечнику.

Зовсім недавно була відкрита здатність грейпфрута знижувати активність канцерогенних ензимів в тютюновому димі. Інший цікавий факт: аромат рожевого грейпфрута робить жінок в очах чоловіків молодше на 5-6 років. У 1989 році було відкрито ще одну властивість грейпфрута - здатність активізувати дію багатьох медикаментів. У результаті взаємодії з грейпфрутом або грейпфрутовим соком вплив лікарського препарату може посилитися в 2 рази і привести до інтоксикації. Не всі лікарські препарати мають таку реакцію при взаємодії з грейпфрутом / грейпфрутовим соком, як правило, це антидепресанти, транквілізатори, знеболюючі засоби, медикаменти, призначені для зниження кров'яного тиску, регулювання рівня холестерину і прийняті при аритмії серця. Хто знає, які ще властивості «забороненого плоду" відкриють в 21 столітті.

RUS

Грейфрут

Химический состав грейпфрута

Запретный плод Барбадоса - именно так называли грейпфрут в былые времена. Оригинальный гибрид апельсина и помело природа вывела сама, без помощи человека. К нам на стол грейпфрут попал относительно недавно - до конца 19 века дерево разводилось только в декоративных целях. С тех пор появилось немало сортов этого фрукта, было найдено научное объяснение горьковатому вкусу, выявлено множество полезных свойств, но грейпфрут до сих пор не раскрыл все свои тайны.

Уже само название "грейпфрут" кажется странным, дословный перевод с английского - "виноградный плод"... Казалось бы, что общего между цитрусовым фруктом и виноградом? Своим названием грейпфрут обязан вовсе не вкусу, а особенности роста плодов, которые часто на ветках собираются в грозди, по форме напоминающие гигантские виноградные. Латинское название грейпфрута еще интереснее: citrus paradisi или "райский цитрус". Сегодня существует около 20 сортов грейпфрута, которые по цвету мякоти делятся на 3 основных группы: белые, розовые и красные. Грейпфрут - теплолюбивый тропический фрукт, главный мировой поставщик - США, в СССР в свое время были выведены особые морозоустойчивые гибриды.

Под толстой кожурой грейпфрута скрывается немало тайн. Как и все цитрусовые, грейпфрут богат витамином С, и 100 г мякоти содержат уже 50% суточной потребности в витамине. Как и все желто-оранжевые фрукты, грейпфрут содержит предотвращающие появление раковых клеток каротиноиды, в том числе бета-каротин. Белая мякоть фрукта содержит пектин и биофлавоноиды, которые являются сильными антиоксидантами. На этом сходство с другими цитрусовыми собратьями заканчивается, и начинаются чудеса... Грейпфрут содержит особое вещество инозитол, которое препятствует накапливанию жиров и способствует выведению токсинов из печени. В 70-е годы ХХ века появилась "волшебная" грейпфрутовая диета, которая помогала сбросить лишние килограммы, всего лишь добавив в ежедневный рацион 3 стакана грейпфрутового сока. В грейпфруте содержится особое вещество нарингин (именно оно отвечает за горьковатый привкус), который препятствует усвоению жиров, ускоряет обмен веществ, улучшает работу кишечника и стимулирует процесс пищеварения, что в результате приводит к похудению. Кроме того, грейпфрут обладает низким гликемическим индексом, что позволяет естественным путем снизить уровень сахара в крови. Страдающим диабетом это свойство помогает сократить потребность в инсулине. В красных грейпфрутах содержится дополнительный антиоксидант ликопен, поэтому они особенно полезны людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как помогают нормализировать уровень холестерина. Для этого достаточно выпивать один стакан грейпфрутового сока в день. Грейпфрут рекомендуется включить в утренний рацион, так как он поднимает общий тонус, снимает усталость и улучшает аппетит. Ежедневное употребление грейпфрута в пищу снижает кровоточивость десен.

В отличие от своих собратьев - апельсинов, мандаринов и пр., грейпфрут достаточно быстро портится, поэтому хранить фрукты лучше в холодильнике. Есть грейпфрут можно так же, как и апельсин, но есть и другой способ: разрежьте плод поперек на две половинки и выбирайте мякоть чайной ложечкой. Но чтобы извлечь максимальную пользу из грейпфрута, есть его лучше целиком, так как даже в косточках грейпфрута содержатся уникальные полезные вещества. Экстракт косточек грейпфрута применяется для борьбы с паразитами в желудке и кишечнике.

Совсем недавно была открыта способность грейпфрута снижать активность канцерогенных энзимов в табачном дыме. Другой интересный факт: аромат розового грейпфрута делает женщин в глазах мужчин моложе на 5-6 лет. В 1989 году было открыто еще одно свойство грейпфрута - способность активизировать действие многих медикаментов. В результате взаимодействия с грейпфрутом или грейпфрутовым соком воздействие лекарственного препарата может усилиться в 2 раза и привести к интоксикации. Не все лекарственные препараты имеют такую реакцию при взаимодействии с грейпфрутом/грейпфрутовым соком, как правило, это антидепрессанты, транквилизаторы, обезболивающие средства, медикаменты, предназначенные для понижения кровяного давления, регулировки уровня холестерина и принимаемые при аритмии сердца. Кто знает, какие еще свойства "запретного плода" откроют в 21 веке.

Інформація про трави та фітотерапію, що знаходиться на нашому сайті стосується складових продукції компанії Амріта. Окремо ми НЕ реалізуємо трав, корнів, складових продукції і т.д. Інформація надана лише в інформаційних (довідкових) цілях.
натуральные препараты амрита

  Рейтинг: 5.0/5 з 1  1374
На цій сторінці присутня інформація з відкритих інформаційних джерел компанії «Амріта». Амрита, Amrita - продукція для здоров'я та краси.

Відгуки та коментарі

avatar

натуральные препараты амрита

Логін:
Пароль: