з 8.30 до 21.30
Кращий сайт Члена Клубу ГК «Амріта»
0Перейти до каталогу

Буряк

Люди використовували буряк в їжу ще в глибоку давнину. У Середземномор'ї, близько 4000 тисяч років тому, буряк вирощувалася не тільки як городня культура, але і як лікарська рослина. Культурні ж форми корисного овоча - буряка - з'явилися близько 2000 років тому.

У Росії про буряки дізналися в X-XI століттях, проте вирощувати повсюдно навчилися тільки до XIV століття. Потім буряк була розділена на їдальню, кормову та цукрову. Сьогодні зустріти буряк можна навіть в крайніх північних районах нашої країни, і без цього овоча ми практично не уявляємо собі нашу кухню.
Корисні властивості буряка

Яка господиня не знає, як готувати борщ, борщ або вінегрет? У зимовий час, коли виникає дефіцит свіжих фруктів, зелені та овочів, буряк особливо необхідна, оскільки в ній міститься безліч корисних речовин.

Завдяки оптимальному поєднанню солей кальцію і калію, буряк сприяє підтримці кислотно-лужного балансу в крові людини. У буряках дуже багато цинку і заліза, тому її важливо включати в раціон, як жінкам, так і чоловікам. Адже відомо, що чоловікам необхідний цинк, а в організмі жінок часто не вистачає заліза.

 
Міститься в буряку, кобальт допомагає організму синтезувати вітамін В12, а йод захищає щитовидну залозу, зберігає пам'ять і працездатність. Дуже важливим речовиною, що містяться в буряку, є бетаїн, біологічно активна речовина, необхідне для повного засвоєння білка. Бетаїн настільки активний, що дозволяє засвоювати білки, що містяться в м'ясі, майже на 100%. Тому людині не доведеться є великі біфштекси, щоб насититися - досить маленького шматочка.

Робота печінки настільки поліпшується під дією бетаїну, що з нього навіть роблять ліки. Проте найкращими ліками будуть не таблетки на основі буряка, а свіжий овоч, причому однаково корисна як сира, так і варена, і запечена буряк.

Людям з підвищеним рівнем холестерину в крові слід їсти страви з буряка щодня, так як буряк пов'язує холестерин безпосередньо в кишечнику, не даючи йому всмоктуватися в кров. Бадилля буряка, особливо молодої, так само багата вітамінами, як і коренеплоди, а ось мінеральних речовин і білка в ній набагато більше.

Корисні властивості буряка можна перераховувати дуже довго. Її рекомендують вживати при анемії, занепаді сил, слабкості, для профілактики атеросклерозу і тромбофлебіту. Вживаючи сік буряка близько двох тижнів, можна нормалізувати роботу печінки, причому навіть прийом великих кількостей буряка або соку не викликає будь-яких небажаних ефектів. Звичайно, проносні властивості буряка теж відомі всім, і саме завдяки цим властивостям бурякова дієта допомагає багатьом людям не тільки схуднути, але і позбутися від неприємного і болісного захворювання - геморою.

Інфекції та хвороботворні бактерії теж відступають перед загальнозміцнюючі властивості буряка, що володіє до того ж жарознижувальну і сечогінну дію.

Великий лікар стародавності, «батько медицини» Гіппократ, накладав листя буряка при запаленнях шкіри та ранах, а свіжий буряковий сік рекомендував як афродізіака. Мало хто знає, що свіжовичавлений буряковий сік - прекрасний протизастудний засіб. При перших ознаках застуди випийте склянку бурякового соку, і на наступний день ви будете здорові.

Допомагає буряковий сік і при діабеті, якщо пити його хоча б по 50 г 3-4 рази на день, і при гіпертонії - 4-5 разів на день по столовій ложці, змішавши з медом. Коренеплоди червоного буряка настільки чудодійні, що їх рекомендують вживати для профілактики онкологічних захворювань, а також для того, щоб затримати їх розвиток, так як деякі органічні сполуки в складі коренеплодів здатні сповільнювати зростання пухлин.

RUS

Свекла

Люди использовали свеклу в пищу ещё в глубокой древности. В Средиземноморье, около 4000 тысяч лет назад, свекла выращивалась не только как огородная культура, но и как лекарственное растение. Культурные же формы полезного овоща - свеклы - появились около 2000 лет назад.

В России о свекле узнали в X-XI веках, однако выращивать повсеместно научились только к XIV веку. Потом свекла была разделена на столовую, кормовую и сахарную. Сегодня встретить свеклу можно даже в крайних северных районах нашей страны, и без этого овоща мы практически не представляем себе нашу кухню.
Полезные свойства свеклы

Какая хозяйка не знает, как готовить борщ, свекольник или винегрет? В зимнее время, когда возникает дефицит свежих фруктов, зелени и овощей, свекла особенно необходима, так как в ней содержится множество полезных веществ.

Благодаря оптимальному сочетанию солей кальция и калия, свекла способствует поддержанию кислотно-щелочного баланса в крови человека. В свекле очень много цинка и железа, поэтому её важно включать в рацион, как женщинам, так и мужчинам. Ведь известно, что мужчинам необходим цинк, а в организме женщин часто не хватает железа.

Содержащийся в свекле кобальт помогает организму синтезировать витамин В12, а йод защищает щитовидную железу, сохраняет память и работоспособность. Очень важным веществом, содержащимся в свекле, является бетаин, биологически активное вещество, необходимое для полного усвоения белка. Бетаин настолько активен, что позволяет усваивать белки, содержащиеся в мясе, почти на 100%. Поэтому человеку не придётся есть большие бифштексы, чтобы насытиться – достаточно маленького кусочка.

Работа печени настолько улучшается под действием бетаина, что из него даже делают лекарство. Однако лучшим лекарством будут не таблетки на основе свеклы, а свежий овощ, причём одинаково полезна как сырая, так и варёная, и запечённая свекла.

Людям с повышенным уровнем холестерина в крови следует есть блюда из свеклы каждый день, так как свекла связывает холестерин непосредственно в кишечнике, не давая ему всасываться в кровь. Ботва свеклы, особенно молодой, так же богата витаминами, как и корнеплоды, а вот минеральных веществ и белка в ней намного больше.

Полезные свойства свеклы можно перечислять очень долго. Её рекомендуют употреблять при анемии, упадке сил, слабости, для профилактики атеросклероза и тромбофлебита. Употребляя сок свеклы около двух недель, можно нормализовать работу печени, причём даже приём больших количеств свеклы или сока не вызывает каких-либо нежелательных эффектов. Конечно, слабительные свойства свеклы тоже известны всем, и именно благодаря этим свойствам свекольная диета помогает многим людям не только похудеть, но и избавиться от неприятного и мучительного заболевания – геморроя.

Инфекции и болезнетворные бактерии тоже отступают перед общеукрепляющими свойствами свеклы, обладающей к тому же жаропонижающим и мочегонным действием.

Великий врачеватель древности, «отец медицины» Гиппократ, накладывал листья свеклы при воспалениях кожи и ранах, а свежий свекольный сок рекомендовал в качестве афродизиака. Мало кто знает, что свежевыжатый свекольный сок – прекрасное противопростудное средство. При первых признаках простуды выпейте стакан свекольного сока, и на следующий день вы будете здоровы.

Помогает свекольный сок и при диабете, если пить его хотя бы по 50 г 3-4 раза в день, и при гипертонии – 4-5 раз в день по столовой ложке, смешав с мёдом. Корнеплоды красной свеклы настолько чудодейственны, что их рекомендуют употреблять для профилактики онкологических заболеваний, а также для того, чтобы задержать их развитие, так как некоторые органические соединения в составе корнеплодов способны замедлять рост опухолей.

Інформація про трави та фітотерапію, що знаходиться на нашому сайті стосується складових продукції компанії Амріта. Окремо ми НЕ реалізуємо трав, корнів, складових продукції і т.д. Інформація надана лише в інформаційних (довідкових) цілях.
натуральные препараты амрита

  Рейтинг: 5.0/5 з 1  1032
На цій сторінці присутня інформація з відкритих інформаційних джерел компанії «Амріта». Амрита, Amrita - продукція для здоров'я та краси.

Відгуки та коментарі

avatar

натуральные препараты амрита

Логін:
Пароль: