Петрушка дуже необхідний продукт. Її лікувальні та корисні властивості неогранічни. Петрушка часто застосовується в народній і традиційній медицині, і допомагає позбавитися від багатьох недуг. Петрушка надзвичайно багата корисними речовинами і мінералами.
Склад петрушки: вітаміни та мінерали
За змістом аскорбінової кислоти (вітаміну С) вона перевершує багато фруктів і овочі. У 100 г молодих зелених втеч петрушки міститься приблизно дві добові норми вітаміну С. Це майже в 4 рази більше, ніж у лимонах. Петрушка містить велику кількість Керотин, і за цим показником не поступається моркви. Чимало важливо, що в 100 г петрушки міститься дві добові норми провітаміну А. Петрушка багата вітамінами В1, В2, фолієву кислоту, а також солями калію, магнію, заліза, ферментними речовинами. Петрушка містить також інулін, який регулює обмін глюкози в крові.
Застосування петрушки
Завдяки своїм корисним і цілющим властивостям, петрушка знайшла широке застосування в косметичній області: її часто додають у креми, лосьйони і маски. А в домашній косметиці, що можна приготувати вдома самостійно, петрушка просто незамінна.
Корисні властивості петрушки: чим корисна петрушка.
Петрушка знімає почервоніння шкіри і набряклість, освітлює шкіру, освіжає її тонізує. Петрушка має омолоджують властивостями, тому що охороняє шкіру від зморшок. Для проблемної шкіри петрушка незамінна – вона допомагає позбутися вугрів і запалень. Але особливо гарна петрушка для догляду за ніжною шкірою навколо очей.
Петрушка корисна при захворюваннях нирок, гастриті і виразковій хворобі, а також будь-яких запальних процесах і ослабленому зорі. Крім того, зелень петрушки володіє ще однією корисною властивістю – вона чудово відбілює зуби і зміцнює ясна.
Петрушка, безперечно, є найпоширенішою пряної травою в світі. Петрушка однаково часто використовується і в європейській, і в американській, і в африканській, і в східній кухнях і, звичайно, є незамінним інгредієнтом і ефектним елементом прикраси безлічі споконвічно слов’янських страв. Петрушка особливо гарна в поєднанні зі свіжими і тушкованими овочами, рибою та м’ясом. Варто зазначити, що петрушка – одна з дуже небагатьох ароматних трав, яка не втрачає своїх якостей при тривалій тепловій обробці, а смак її при цьому тільки посилюється.
Петрушка
01
Січ